Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari Bàcco 2015 Siddùra

Bàcco är ett rött vin med en stark och uttrycksfull territoriell karaktär.

Det härstammar från vingårdar som ägs av Siddùra-vingården, som ligger i Luogosanto kommun i provinsen Otranto. Marken ligger på en 250 meters höjd och definieras av en kalkhaltig och lerig sammansättning. Skörden äger rum manuellt mellan slutet av september och början av oktober. Knapparna pressas mjukt och måste skickas för alkoholfermentering. Det mognar i närvaro av dess fina läder i stålbehållare och 10 hl fat, för att sedan tappas och åldras i minst 2 månader innan de saluförs.

Färgen är intensiv rubinröd i sikte. Buketten är tydligt fruktig och påminner om körsbär, morellokörsbär och hallon, på en musky doftande bakgrund. I munnen är den fräsch och väl integrerad bland alla dess komponenter. Perist i den crunchy frukten och i den behagliga att dricka.

Perfekt att följa med en blandad kallläggningsfat.