Langhe Nebbiolo DOC 2021 L'Astemia Pentita

Langhe Nebbiolo från L'Astemia-företaget föddes i det prestigefyllda produktionsområdet Barolo, i hjärtat av DOC Langhe.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Fermentering äger rum med 20 dagar maceration i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 12 månader i franska ek-toneaux innan det tappas på flaska.

Denna Langhe Nebbiolo har en intensiv rubinröd färg som utvecklar granatreflektioner med åldrande. Näsan öppnas med fina anteckningar av små röda frukter, berikade med behagliga kryddig och blommigtips. På gommen är det harmoniskt och elegant, lätt att dricka.

Perfekt för att följa första kurser och rött kött, det är perfekt i kombination med svamp.