Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Denna Langhe Dolcetto av Renato Ratti tar sitt namn från vingården från vilken den produceras, Colombè, belägen i Cuneo kommun Mango.
Skörden sker manuellt mellan mitten och slutet av september. Must måste jäsas vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C i stål med 5 dagars maceration. När den malolaktiska jäsningen är klar åldras vinet i stål i några månader.
I glaset är det en vacker rubinröd med lila nyanser. Näsan är intensiv och doftande med inslag av körsbär och mogen plommon. På gommen kombinerar den beundransvärt sin tannin i perfekt balans med en vinös och doftande slurk med en behaglig bitter finish.
För att kombinera med aptitretare och första kurser, men också med färska ostar.