Languedoc DOP Côte des Roses Rosé 2022 Gérard Bertrand

Rosévinet från Côte des Roses -linjen produceras av Gerard Bertrand, ett franskt biodynamiskt företag som grundades 1975 och som omfattar flera Château och Domaine i södra Frankrike. Valet av biodynamik som agronomisk princip bygger på tron att vinodling i harmoni med naturen är det bästa sättet att avslöja en terroirs typiska karaktär och producera fantastiska viner.

Druvorna är noggrant skördade och utvalda för hand. Druvorna avstjälkas och kyls till 8°C innan de pressas och fortsätter sedan till jäsning vid en kontrollerad temperatur som varar 15-30 dagar.

Ljust rosa till färgen, vinet avslöjar dofter av ros, svarta vinbär, röda vinbär och citrus i näsan. Sippen är fräsch och aromatisk, med en bra balans.

Utmärkt som aperitif, passar bra till skaldjursaptitretare och couscous till grillad fisk och grönsaker.