Lessini Durello Spumante Brut DOC Torre dei Vescovi Colli Vicentini

Lessini Durello Brut Mousserande vin från Torre dei Vescovi di Colli Vicentini-linjen är född i vingårdar med hög kulle, som ligger i hjärtat av Lessinia, i provinsen Vicenza.

Det produceras uteslutande med Durella-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter de klassiska vita vinprocesserna sker den andra jäsningen i en autoklav vid låga temperaturer, enligt Charmat-metoden, med utvalda jästar.

Denna Lessini Durello kännetecknas av en blek halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en delikat bukett med marina toner och vit frukt. På gommen är den något aggressiv och fräsch, utmärkt harmonisk.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa fiskrätter. Speciellt lämplig att kombinera med "Vicenza-stil torsk".