Produktdetaljer
Beskrivning
Från de högt belägna vingårdarna i Lessinia kommer denna friska spumante från Torre dei Vescovi - ett mousserande vin som fångar den vulkaniska terroirens karaktär och den livliga personligheten hos druvan Durello.
I glaset skimrar det i ljust halmgult med ett elegant och ihållande perlage. Doften är diskret men uttrycksfull, med inslag av havsbris, gröna äpplen och päron. Smaken är pigg, fräsch och lätt krispig med balanserad syra och en touch av sälta.
Perfekt till fiskrätter - allra helst baccalà alla vicentina eller som uppfriskande aperitivo.
Vinet görs på 100 % Durello, skördas för hand och vinifieras enligt Charmatmetoden med långsam jäsning i trycktank vid låg temperatur för att bevara frukt och mineralitet.