Lugana DOC Melibèo 2015 Santi

Melibèo är född inne i vingårdarna i Santi-företaget, som ligger söder om Gardasjön.

Detta vin produceras helt med druvor från Turbiana (Trebbiano di Lugana), skördas och utvalda manuellt. Efter en mjuk pressning fermenteras mustet vid låga temperaturer i ståltankar och minskar alltid. Efter jäsningen förblir vinet i kontakt med sina jästar till ungefär februari innan det tappas på flaska.

Melibèo di Santi erbjuder en blek halmgul färg. Nosen erbjuder en första blommig doft, som åtföljs av anteckningar av kvitten och cederträ. På gommen visar den stor friskhet och utmärkt smak, med en elegant finish med anteckningar av exotisk frukt, som bleknar till en lätt bitter mandel.

Det går mycket bra med fisk och vitt kött.