Malvasia delle Lipari Passito DOC 2021 Hauner

Malvasia delle Lipari Passito di Hauner är född i vingårdar belägna i territoriet på de eoliska öarna, i de sju magnifika öarna som pricker det blå i Tyrrenska havet.

Det produceras huvudsakligen med Malvasia delle Lipari-druvor och med Corinto Nero-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare i 18 månader och ytterligare 6 månader i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en intensiv gul gul färg. Näsan öppnas med intensiva antydningar av aromatiska örter, berikade med trevliga nyanser av nougat och kamomill. På gommen är den full och övertygande, behagligt honad och nötig.

Perfekt för att följa torra bakverk, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.