Produktdetaljer
Beskrivning
Andra vin från Château Dauzac som kommer från vinstockar som är 35-40 år gamla, odlade på de karakteristiska grusiga jordarna i Haut-Médoc.
Det består av Merlot- och Cabernet Sauvignon-druvor, skördade när de nått full mognad. Tillverkat med en gravitationsvinifikation, fermenteras det i stål vid en kontrollerad temperatur av 28°C. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i fat i 18 månader.
Det visar sig i glaset med en purpurröd färg. Näsan domineras huvudsakligen av frukt, understruken av graciösa kryddiga toner. I gommen visar det hela sin volym och en komplex och balanserad kropp som avslutas med en behagligt frisk avslutning.
Rekommenderas att para ihop med kött, både vitt och rött, är det perfekt med vilt och lagrade ostar.