Montepulciano d'Abruzzo DOC Malandrino 2021 Cataldi Madonna

Montepulciano d'Abruzzo Malandrino av Cataldi Madonna ligger i de vingårdar som odlas i det organiska systemet i kommunen Ofena, i provinsen L'Aquila, som det uppenbarligen försöker uttrycka sina territoriella egenskaper.

Det är uteslutande tillverkat av Montepulciano druvor som skördas helt för hand. Efter alkoholhaltig jäsning, med maceration på skinnen i 18-21 dagar, åldras vinet delvis i stål och delvis i betong, utan att medvetet se träet.

Rubinröd ljus för ögat, Cataldi Madonnas Malandrino öppnar med en intensiv och krispig bukett, med anteckningar av svart körsbär och mogen sur körsbär. På gommen är den färsk och lätt att dricka utan att ge upp känslor av smak och komplexitet.

Ett vin för hela måltiden, det är särskilt indicerat att följa de typiska rätterna från Abruzzo köket.