Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2016 Siddùra

Nùali är det senaste tillskottet till Siddura-familjen. Vinodlingen Luogosanto har tappat ett sött vin tillverkat av 100% Moscato druvor i sin sardiska version.

Det kommer från vinstockar planterade på sandiga och kalkhaltiga jordar. Efter en torkning på växten skördas druvorna, vinificeras i stål och är avsedda för en mycket lång förfining i flaskan. Det är ett komplext och artikulerat dessertvin, prisbelönt för sina kvaliteter.

Vid synen är den bärnstensgul, mycket ljus och lysande. Buketten öppnar på fruktiga toner av persika och aprikos i sirap, honung, torkad frukt och en territoriell bakgrund av aromatiska örter; resultatet av lång åldrande, en balsamico spår återupplivar och ger balans. I munnen är det övertygande, mjukt, omslutande men alltid perfekt balanserat av friskhet och en elegant smakfull ven. Stängs i ett brokigt minne av aromer

Perfekt för meditation, det är perfekt att kombinera med långåldrade sardiska ostar.