Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali är det senaste tillskottet till Siddura-familjen. Luogosanto-vingården har tappat ett sött vin tillverkat av 100% Moscato-druvor, i sin sardiska version.

Den kommer från vinstockar planterade på sandiga och kalkrika jordar. Efter torkning på växten skördas druvorna, vinas i stål och avsedda för en mycket lång förfining i flaskan. Det är ett komplext och ledat dessertvin, prisbelönt för sina kvalitetsegenskaper.

Vid synen är den gulgul, mycket ljus och lysande. Buketten öppnar på fruktiga toner av persika och aprikos i sirap, honung, torkad frukt och en territoriell bakgrund av aromatiska örter; resultatet av lång åldrande återupplivar ett balsamiskt spår och ger balans. I munnen är den övertygande, mjuk, omsluter men alltid perfekt balanserad av friskhet och en elegant smaklig ven. Det stängs i ett varierat minne av aromer

Perfekt för meditation, det är perfekt att kombinera med långåldrade sardiska ostar.