Produktdetaljer
Beskrivning
Il Nebbiolo di San Silvestro är en hyllning till Piemonte och ingår i serien Ruj – en blinkning till det lokala ordet för ek, träslaget som spelar huvudroll i vinets mognad. En elegant men samtidigt charmig tolkning av nebbiolo.
I glaset möts du av en rubinröd nyans och en doftpalett som påminner om rosor, röda bär och en hint av vanilj. Smaken är nyanserad och harmonisk, med fin struktur och ett avslut som dröjer sig kvar.
Utmärkt till risotto med svamp, grillad entrecôte eller en bit lagrad hårdost.
Druvorna skördas sent på säsongen, mellan oktober och november, och efter jäsningen får vinet vila på ekfat där det utvecklar sin komplexitet och rundhet.