Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Blanc 2014 Tenuta Mazzolino

Oltrepò Pavese Chardonnay Blanc från Tenuta Mazzolino föddes i vingårdar belägna i kommunen Corvino San Quirico, i provinsen Pavia.

Det produceras med 100% Chardonnay-druvor, manuellt skördas i små lådor när rätt grad av mognad har uppnåtts. Jäsning sker i medelstora rostade franska Allier och Tronçais ekbarriärer. Därefter lämnas vinet åldras i trä på den fina rullen i cirka 9 månader.

Chardonnay Blanc från Tenuta Mazzolino har en ljus halmgul färg med ljusa gyllene nyanser. Näsan öppnas med en rik och intensiv bukett, med anteckningar av akacia och hagtorn, berikad med känsliga antydningar av citrus, vanilj och hasselnötter. På gommen är det torrt och sammetiskt, med en trevlig balans och uthållighet.

Detta vitt vin är perfekt för att följa fisk- och skaldjurrätter, perfekt i kombination med vitt kött och blå ost.