Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Grigio “Settimo Miglio” är ett vitt vin producerat i Veneto av Pinot Grigio-druvor från DOC delle Venezie. Namnet syftar på Fabianos vineri, som enligt gammal romersk mätning ligger sju mil från Veronas Arena, vilket betonar kopplingen till området och den lokala vinkulturen. Vinodlingarna växer på lerjord och beskärs enligt sporrbundet cordonsystem.
Druvorna handplockas och pressas varsamt för att bevara den aromatiska finessen. Efter pressningen klaras musten genom dekantering och genomgår en temperaturkontrollerad vitvinsjäsning, en process som bevarar druvans friska karaktär och elegans.
Vinet har en klar halmgul färg med gröna skiftningar. Doften är elegant och subtil, med fruktiga och blommiga toner typiska för Pinot Grigio. Smaken är torr, mjuk och frisk, med en balanserad och behaglig fruktighet.
Perfekt som aperitif eller till förrätter, lätta rätter, ägg, sallader och fiskbaserade rätter.