Porto Tawny 20 Years Old Sandeman

Sandemans Porto Tawny 20 Years tillhör serien förstärkta viner med indikation på åldrande och kommer från den portugisiska Douro -regionen.

Denna Porto är gjord av val av Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca och Tinto Cão druvor som kan åldras på träfat för att få större koncentration av frukt och smak. Druvorna skördas för hand och fermenteras med maceration av skalen. Tillsatsen av alkohol gör det möjligt att få förstärkt vin som kan lagras i de hundraåriga Sandeman-källarna på ekfat.

Med en färg som varierar från rubinröd till bärnsten, har den en luktprofil av gulfärgade frukter som torkade aprikoser, med honung, nötter och kryddor som avslutar en full och harmonisk smak. Omslutande i gommen, uttrycker den elegansen av kanderad frukt med retur av kakao och tobak för en verkligt ihållande slurk.

Perfekt serverad kall eller med foie-gras, det passar också bra med ostquiche och desserter som crème brûlée och tarte tatin.