Produktdetaljer
Primitivo di Manduria DOC Altemura 2017 Masseria Altemura
Beskrivning
Primitivo di Manduria Altermura di Masseria Altemura kommer från vingårdar i Agro Torre di Santa Susanna, i hjärtat av Salento.
Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor, skördas endast för hand vid avancerad mogenhet. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 25-28 ° C under 21 dagar. Därefter åldras vinet i 14 månader i franska ek-toneaux och ytterligare 8 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Det kännetecknas av en mycket intensiv röd färg med lila nyanser. Näsan öppnas med intensiva antydningar av röda och svarta frukter, nästan i sylt. I munnen är den mjuk, varm och höljet.
Perfekt i kombination med velsmakande och kryddig första rätter, det är idealiskt att följa rött kött och åldrade ostar.