Produktdetaljer
Beskrivning
Primitivo Talò från San Marzano kommer från soliga vingårdar cirka hundra meter över havet på Salentos mjukt böljande kullar i Apulien. Vinet är gjort uteslutande på primitivo och uttrycker druvans generösa och syditalienska karaktär med en mustig och fruktintensiv stil.
Färgen är rubinröd med violetta nyanser. Doften är mycket intensiv och ihållande med toner av körsbär och plommon, fint inramade av kakao och vanilj. Smaken är fyllig med mjuka tanniner och en lång, rund eftersmak av solmogna bär.
Perfekt till lamm, smakrika pastarätter eller lagrade ostar.
Druvorna skördas noggrant och jäser med utvalda jäststammar innan vinet lagras i barrique av amerikansk och fransk ek i sex månader, vilket ger kryddiga nyanser, extra djup och en harmonisk avrundning.