Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2016 900

Prosecco Extra Dry Millesimato kommer från vingårdar belägna i ett område som är mycket lämpligt för sluttningarna i Dolomiterna, i provinsen Treviso.

Det produceras med rena Glera-druvor som skördas först efter noggrant urval i vingården. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning i en autoklav, enligt Charmat-metoden, med åldrande på sina egna jästar.

Prosecco Extra Dry Millesimato di 900 är strågul i färg, med en mycket fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med intensiva fruktiga aromer, berikade med känsliga mineralnoter. På gommen är den söt, mjuk och full, med en behaglig sur not i finishen.

Perfekt att följa vegetarisk risotto, den är perfekt i kombination med kräftdjur och färska ostar.