Puglia IGT Rosso Boamundus 2012 Tor de' Falchi

Puglia Boamundus av Tor de 'Falchi föddes i vingårdar belägna i kommunerna Andria och Minervino Murge, på bergen i Alta Murgia.

Det produceras med druvor Montepulciano och Nero di Troia som skördas manuellt under den första veckan i oktober. Jäsningen sker i rostfritt stålstankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 6 månader i stål och i flaskor innan det släpps ut på marknaden.

Boamundus av Tor de 'Falchi det kännetecknas av en rubinröd färg med intensiva violetta reflektioner. Näsan öppnas med en stor och intensiv bukett med röd frukt. I munnen är den mjuk och fruktig, med en behaglig tannisk och balanserad finish.

Idealisk i kombination med stekar och pasta med sås. Den är perfekt att följa bondesoppor och rostade vita kött.