Produktdetaljer
Beskrivning
Radici d’Italia från Terre Forti är ett uttrycksfullt Negroamaro-vin från Apuliens böljande landskap, där vinrankorna växer på lerjordar upp till 300 meter över havet. Här används det traditionella alberello-systemet som ger låg avkastning men hög koncentration.
Doften är inbjudande med toner av rosor, mogna plommon, björnbär och russin. Smaken är fyllig och mjuk med aromer av amarena och en hint av kaffe, inlindad i en nästan krämig textur som ger vinet en rund och generös karaktär.
Servera gärna till örtiga lammracks med rostad potatis.
Efter traditionell jäsning och malolaktisk omvandling vilar vinet tre månader på ståltank för att bevara fruktens friskhet och framhäva de aromatiska nyanserna.