Produktdetaljer
Beskrivning
Detta charmiga vin från Apulien är ett uttryck för regionens rika tradition och värme, skapat av lokala blå druvor som får hänga kvar på rankan lite längre för att utveckla extra djup och karaktär. Resultatet är ett fylligt rödvin med generös personlighet och tydlig syditaliensk själ.
Doften bjuder på en inbjudande bukett av mörka bär, körsbär i likör, plommonmarmelad och kryddiga toner av kanel och vanilj. I munnen är det sammetslent, fylligt och elegant med balanserade tanniner och ett varmt långt avslut.
Perfekt till långlagrad ost, saftig rostbiff eller en mustig pasta med smakrika inslag från det italienska köket.
Efter skörd får druvorna torka lätt på vinrankan innan de varsamt vinifieras för att bevara sin koncentration. Vinet lagras därefter för att uppnå rätt balans mellan kraft och mjukhet.