Recioto della Valpolicella DOCG Classico Angelorum 2013 Masi

Recioto della Valpolicella Angelorum produceras i Masi-källarna, i Veneto.

Detta söta vin är tillverkat av druvor från Corvina, Rondinella, Molinara, utvalda och lämnade under vintermånaderna på bambuställor för torkning. Maceration utförs i rostfria tankar och överförs sedan till tonneaux när produkten har separerats från skinnen. Mognad äger rum i barriärer i 18 månader, följt av åldrande av flaskor.

Det kännetecknas av en mycket tät rubinröd. Nosen har en doft av kokt körsbär och frukt i alkohol. I munnen är den komplex och trevlig, med en mycket beständig finish.

Det passar perfekt med torra godisar och bakverk, det är också perfekt med åldriga ostar.