Ribeira Sacra DO Mencía Rectoral de Amandi Limited Edition Manolo Arnoya 2019 Bodegas Gallegas

Rectoral de Amandi Limited Edition "Manolo Arnoya" är ett rött vin framställt med Mencía-druvor, odlat i Ribeira Sacra-regionen i Galicien. Detta vin är en del av familjetraditionen för Bodegas Gallegas, en vingård med över 60 års erfarenhet inom vinsektorn, engagerad i att bevara lokala vinframställningstraditioner och kultur.

Vinframställning innebär traditionell jäsning. Druvorna skördas för hand och jäser i rostfria ståltankar vid låga temperaturer, innan de lagras på ekfat, vilket ger ett balanserat och harmoniskt vin.

Rectoral de Amandi Manolo e Nieves presenterar intensiva aromer av röda och svarta frukter, med kryddiga och blommiga toner. I gommen är den välstrukturerad och mjuk, med eleganta tanniner och en lång och ihållande finish.

Detta vin passar perfekt till grillat rött kött och mogna ostar.