Rioja DOCa 150 Aniversario 2017 Marqués de Riscal

Vilken typ av vin är det

150 Aniversario från Marqués de Riscal är ett rött vin från Spanien som tillhör den anrika appellationen Rioja. Vinet framställs av noggrant utvalda Tempranillo-druvor, en druvsort som tillför karaktär och lång livslängd. Strukturen speglar en klassisk och tydlig stil, avsedd att åldras med elegans. Doftprofilen utmärks av stor komplexitet och bredd, med en rik och silkeslen tanninstruktur som omsluter gommen. De tekniska valen under vinifieringen resulterar i ett fylligt och komplext rödvin som tydligt uttrycker sitt ursprung i varje klunk.

Ursprung

Detta röda vin har sina rötter i det välkända området Rioja i Spanien. Bakom vinet står Marqués de Riscal, en historisk vingård grundad 1858 av D. Guillermo Hurtado de Amézaga. Vingårdarna ligger i ett område där terroiren och klimatet främjar optimal mognad av druvorna. Producenten arbetar med precisa och etablerade metoder som bäst uttrycker kopplingen till Rioja. Denna djupa förankring i ursprunget ger vinet en unik identitet och säkerställer historisk kontinuitet för producenten.

Hur det produceras

Produktionsprocessen inleds med jäsning av druvorna i temperaturkontrollerade ståltankar. Skalkontakten varar i ungefär fjorton dagar för att uppnå en balanserad extraktion. Därefter följer en lång lagringsperiod, där vinet får vila cirka trettio månader på franska ekfat. Detta steg underlättar strukturutvecklingen och integreringen av de aromatiska komponenterna. Slutlagringen sker med ytterligare tre år på flaska, ett viktigt steg för att harmonisera smakprofilen och säkerställa balans.

Smaknoter

I glaset har vinet en djup mörkröd rubin färg. Doftprofilen bjuder på ett mångfacetterat spektrum med tydliga balsamiska och rostade aromer samt markerade kryddiga toner av bland annat svartpeppar och kanel. Smaken har en kraftfull attack, uppbackad av solid struktur och sammetslena tanniner som mjukt bär fram helhetsupplevelsen. Utvecklingen på paletten är jämn och leder till en uthållig avslutning där aromerna stannar kvar och harmonierar med vinets doft.

Kombinationsmöjligheter

Vid matbordet kräver det här generösa vinet rätter med lika mycket intensitet. Vinet passar naturligt till rostad anka och även generellt till rött kött, där rättens saftighet balanserar vinets mjukhet. Det är också ett utmärkt val till vällagrade ostar, tack vare sin förmåga att stå emot intensiva och salta smaker. Kryddigheten och de rostade tonerna gifter sig väl med smakrika maträtter och ger en wällbalanserad kombination som bevarar vinets precision.

När det passar att servera

Detta röda vin lämpar sig för fylliga luncher eller middagar med kraftfulla och strukturerade rätter. Den långa mognadsprocessen ger ett vin med en utvecklad och harmonisk karaktär som är drickmogen redan nu men som också kan lagras vidare med gott resultat. För att njuta av vinets kvaliteter bör det hällas upp i glaset en stund innan servering, så att en långsam och gradvis syresättning i glaset kan komma till stånd. I en avslappnad provningsmiljö blir vinets aromatiska utveckling över tid extra tydlig och de finstämda förändringarna kan upplevas när vinet möter luft.