Produktdetaljer
Beskrivning
Colección Vivanco Parcelas de Garnacha är ett rött vin från Rioja gjort på Garnacha-druvor från två olika vingårdar i Tudelilla och Villamediana. Vinet har skapats för att uttrycka både druvans renhet och de enskilda terroirernas unika karaktär, och erbjuder en elegant och intensiv tolkning av denna historiska druvsort.
Vinifieringen sker genom manuell skörd i små lådor och separat jäsning för varje parcel, med kall maceration och naturlig jäst. Därefter lagras vinet under en längre tid på franska ekfat av olika storlekar och får ligga kvar på sin jästfällning för att utveckla komplexitet och struktur.
I glaset har vinet en djup körsbärsröd färg. Doften bjuder på röda bär som vinbär och hallon tillsammans med örtiga, blommiga och balsamiska toner. Smaken är frisk och harmonisk, med en fin rondör och lång, delikat avslutning.
Passar utmärkt till grillat kött, grytor och ost.