Roero Riserva DOCG Trinità 2018 Malvirà

Roero Riserva Trinità är en Nebbiolo erhållen från valet av en enda vingård från Malvira-vingården. Området är det Roero, i Piemonte, och tomten från vilken druvorna skördas bär namnet Trinità.

Från ler- och kalkstensmarken föds Nebbiolo-druvorna som skördas i oktober vinifieras i stål och åldras i träfat i 24 månader. En 12-månaders mognad i flaskan följer innan den marknadsförs.

Rubinröd med granatreflektioner i glaset. Buketten sträcker sig från björnbär till plommon, från kryddor till torkade rosor. I munnen visar den en jämn och omslutande kropp, perfekt för att balansera den uppenbara tanniska strukturen. Den utmärkta färskheten och smaken gör slutet av smutsen och förlänger fruktens uthållighet.

Kombineras med en vildsvin-gryta.