Produktdetaljer
Beskrivning
Roma Rosso från Cantina Federici är ett elegant rödvin från de vulkaniska sluttningarna i Castelli Romani, där Montepulciano och Cesanese samspelar i en harmonisk blandning. Här ger höjdläget och kvällsbrisarna vinet både djup och smakkoncentration.
Doften bjuder på mörka bär som blåbärssylt och björnbär, följt av toner av viol, svartpeppar och ett kryddigt djup med inslag av lakrits och kardemumma. Smaken är varm, fyllig och välbalanserad med närvarande men mjuka tanniner och ett långt, kryddigt avslut.
Servera gärna till lammspett eller andra smakrika kötträtter där vinets kropp och kryddighet får glänsa.
Efter en lång skalmaceration får vinet vila sju månader på sin jästfällning i ståltank, en metod som bevarar druvornas särprägel och skänker extra struktur och komplexitet.