Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso Piceno från Villa Bucci är ett ekologiskt rödvin från de kulliga vingårdarna i Castelli di Jesi i Marche-regionen. Vinet framställs av en blandning av Montepulciano och Sangiovese. Vingårdarna, belägna mellan 250 och 280 meter över havet, är uppförda på ler-kalkstensjordar.
Efter skalmaceration i 10-12 dagar och jäsning i stål, vilar vinet på träfat under en förlängd period av 18-21 månader, vilket ger det struktur, elegans och aromatisk komplexitet.
Färgen är intensiv rubinröd. Näsan öppnar sig med dofter av mogna svarta frukter, svarta körsbär, söta kryddor, läder och lätta rostade toner. I gommen är det fylligt, mjukt och välstrukturerat, med mogna tanniner och en ihållande eftersmak av mogen frukt och vanilj.
Idealisk till betydande stekar, bräserade kötträtter eller lagrade hårdostar.