Verona rosso IGT Leggero Appassimento Negraro 2023 Fabiano

Negraro hyllar Valpolicellas stolthet corvina veronese – en druva som här får glänsa i sin renaste form. Druvorna kommer främst från Negrar, hjärtat av regionen, och kompletteras av odlingar i San Pietro in Cariano.

Färgen är rubinröd och doften bjuder på ett charmigt spel mellan röda bär, kryddighet och florala inslag. Smaken är kraftfull men nyanserad, med fina tanniner, god fräschör och en behagligt lång avslutning.

Servera till ugnsstekt kött eller lagrade ostar. En perfekt följeslagare till smakrika stunder.

Efter skörd torkas druvorna enligt appassimento-metoden, vilket fördjupar smakerna. Vinet jäser därefter och lagras i tolv månader på stora ekfat för att utveckla sin karaktär och balans.