Produktdetaljer
Beskrivning
Le Saint-Estèphe de Cos Labory är slottets andra vin, född av grusmark med kalkstensubstrat. Namnet härrör från godsets geografiska läge, beläget utanför Cos d'Estournel och för den egendom som anförtrotts 1845 till François Labory.
Typisk Bordeaux-blandning baserad på druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Den utför en traditionell vinframställning i stål vid kontrollerad temperatur. Förfina i franska ekfat under en period av cirka 18-24 månader.
Rubinröd färg, näsan ger en bra balans mellan de fruktiga och kryddiga komponenterna. I gommen påminner ingången om jordnära inslag av kryddor och svart bärfrukt, med en fräsch och drickbar smak som stängs på en behagligt fruktig finish.
Perfekt i sällskap med andra rätter baserade på rött kött, det är perfekt med vilt, utarbetade första rätter och beredningar baserade på svamp.