Produktdetaljer
Beskrivning
Upptäck elegansen i denna Saint-Romain från Olivier Leflaive – ett vin fött ur Bourgognes klassiska kalk- och lerjordar, där rankorna vilar i solkyssta lägen som En Poillange och Sous le Château. En uttrycksfull cuvée som förenar flera parcellers unika karaktär till en harmonisk helhet.
Doften bjuder på blommiga toner av vita blommor och saftiga stenfrukter, svepta i en kalkig mineralitet. Smaken är livlig men finstämd, med frisk syra och en elegant avslutning som dröjer sig kvar med både finess och energi.
Njut den tillsammans med ugnsbakad purjolök i béchamelsås eller en krämig chèvre – perfekta smakkompisar som lyfter vinets subtila nyanser.
Vinifieringen inleds med skonsam pressning följt av 12 månaders lagring på delvis nya fat, vilket skänker vinet både struktur och rondör utan att dölja dess rena frukt och friska själ.