Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

"Negroamaro är den näst mest kända druvan från området, efter primitivo, men för mig personligen så är det en aningen trevligare bekantskap och vi ska generalisera. Det jag gillar med det här vinet är att det är tillgängligt, flörtigt och så där lagom solmoget. Det är lite rundare i frukten med blåbär, enbär och en kvistig avslutning. Här finns också en tillgänglig örtig avslutning. Väldigt trevligt ihop med en chorizogryta med ris." /Jozo Glavas, Vinbanken December 2025

Negroamaro från Borgo dei Trulli har sitt ursprung i de solkyssta vinfälten i området kring staden Taranto i Apulien. Ett uttrycksfullt och charmigt rött vin som fångar områdets själ genom en välbalanserad tolkning av en älskad lokal druvsort.

I doften möts du av toner av plommon och smultron, följt av kryddig svartpeppar, muskot och en touch av lakrits. Smaken är fyllig men balanserad, med runda tanniner och ett långt, behagligt avslut som gör intryck.

Prova till grillade grönsaker, lammkotletter eller en värmande linsgryta – en matchning som lyfter smakerna i både vinet och maten.

Efter skonsam skörd och vinifiering med hela druvor, genomgår vinet alkoholjäsning och malolaktisk omvandling i ståltank, följt av lagring på jästfällningen för ökad textur och djup.