Salento IGT Messapia Verdeca 2017 Leone de Castris

Verdeca Messapia föddes i vingårdarna i det berömda företaget Leone De Castris, beläget på de östra kusterna av Puglia.

Detta vin produceras helt med Verdeca druvor, skördas i slutet av augusti och noggrant utvalt. När den är kall macererad fermenterar musten i stålfat med en temperatur av 14-16 ° C. Vinet åldras ursprungligen på vattnet i cirka tre månader, följt av ytterligare en månad i flaskan, innan det släpps på marknaden.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med inslag av vilda blommor, väl stödda av anteckningar av bergamott och ananas. I munnen visar den en utmärkt smak och en förfinad friskhet, med fruktiga känslor på finishen.

Utmärkt i kombination med första rätter baserade på fisk och skaldjur och fisk, det är också goda som följeslagare för färska ostar.