Sancerre AOC Blanc Cuvée d'Antan 2016 Henri Bourgeois

Henri Bourgeois 'Sancerre Blanc D'Antan har sitt ursprung i Loire-dalen, närmare bestämt i Sancerre-området.

De druvor som används är 100% Sauvignon Blanc och kommer från en enda paket som planterades 1936, definierad av extremt mineraliska och kiseldioxidrika jordar. Arbetet i vingården syftar till att bevara miljön intakt och anlända, vid skörden, med friska druvor och en högkvalitativ profil. Alkoholisk jäsning äger rum i barriques, där vinet åldras under en tid i närvaro av dess fina läder.

För ögat verkar det halmgult. Dess doft sätter sig på fruktiga toner med en prevalens av citrus, en kryddig konsistens och en lätt rökt finish. I munnen visar den en elegant och mycket svag karaktär.

Utmärkt att följa grillade räkor.