Sicilia DOC Nero d'Avola Sàgana 2020 Cusumano

Sagana representerar en av de territoriella viner från berömda Cusumano winery. Det föddes i vingårdarna på San Giacomo-gården, i provinsen Caltanissetta.

Tillverkad uteslutande med Nero d'Avola-druvor som skördas manuellt under de första tio dagarna av september, och måste utföra jäsningsfasen i stål i cirka 2 veckor. Därefter slutar vinet jäsningen i 20 timmar fat och åldras på samma sätt i 12 månader. Flaskfinansiering följer.

Den har en ogenomtränglig rubinröd färg. Näsan bär anteckningar av körsbär och björnbär som åtföljs av intressanta inslag av violetta och medelhavsskrubb. I munnen är den full och väl avvägd vilket gör det till ett extremt elegant vin.

Perfekt med viktiga rätter som rött kött, högkryddade ostar och kallkött av hög kvalitet.