Sicilia Riserva DOC Orestiadi Ludovico 2018 Tenute Orestiadi

Orestiadi Ludovico är flaggskeppsvinnet från Tenute Orestiadi, ett cru skapat och döpt för att hedra Ludovico Corrao, en föredömlig, enkel och elegant man som älskade att njuta av livets dofter och färger och som gav ett livligt uppsving till hans ursprungsområde .

Det är tillverkat av 90% Nero d'Avola-druvor som skördas i den svarta jorden på Trapani-landsbygden, en jord som är rik på silt-lera-ämnen som gör den idealisk för odling av denna emblematiska druva i regionen Sicilien. Blandningen kompletteras med tillsatser av Cabernet Sauvignon-druvor. Efter en traditionell röd vinifiering stiger vinet i stål i 4-6 månader och i franska ekbarriärer i 16-18 månader, sedan lämnas det att förfina i cirka 12 månader.

Djupt rubinröd färg med lila nyanser, det börjar på näsan med inslag av röd bärfrukt som påminner om svart körsbär och mullbär, och sedan prydas med kryddig dofter av lakrits, peppar och kakao. I munnen har den en stark och avgörande personlighet, som gudomligt kombineras med sin amplitud och palatala mjukhet.

Vin som ska föreslås i en viktig grill med rött kött, det går bra med långåldrade ostar och kokt vilt.