Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2019 Cantina di Bolzano

Denna Chardonnay från Cantina di Bolzano har sitt ursprung i de varma och torra jordarna som kännetecknar kullarna som används för vinodling i omgivningarna i Bolzano.

Det är resultatet av en skörd som började i mitten av september och slutade i slutet av månaden. Knapparna pressas mjukt och placeras sedan i stålfat och skickas för jäsning. Den mognar endast i stål.

Halmgult vin med grönaktiga nyanser. Näsan erbjuds i sina exotiska toner av ananas och mango, med inslag av sommarfrukt bland vilken melonen sticker ut. Ett vin med stor elegans och fräschhet, det föreslår på nytt nästa känslor i en ny och spännande balans.

Det går bra med lätta vegetariska rätter. Det förvirrar inte heller läckra aptitretare och fiskbaserade huvudrätter.