Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2013 Tramin

Alto Adige Gewürztraminer Terminum Late Harvest of Tramin kommer från vingårdarna i Sella, norr om Termeno.

Den är gjord helt av Gewürztraminer-druvor som skördas för hand i slutet av december, när klasserna har attackerats av den "ädla råtta" Botrytis Cinerea och sedan placerats i små behållare. Efter 12 timmars macerering och lättpressning sker fermentationen långsamt i barriärer i 6-9 månader.

Terminum di Tramin har en djup guldgul färg. Nosen öppnar med behagliga fruktiga aromer av persika, aprikos, litchi och mango, berikade med anteckningar av apelsinskall, honung och lilja. På gommen är den intensiv och aromatisk, med inslag av mogen gul frukt, karamelliserat smör och kryddor, i perfekt balans mellan friskhet och sötma, med en fin mineralisk och beständig finish.

Perfekt för att åtfölja desserter och torkad frukt. Detta söta vin är perfekt i kombination med kryddade och blå ostar. Utmärkt meditationsvin.