Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2023 Abbazia di Novacella

Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer från Novacella Abbey föddes i vingårdar i hjärtat av Alto Adige DOC.

Det produceras uteslutande med Gewürztraminer-druvor som skördas i mitten av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 20 ° C, därefter åldras vinet i samma behållare under en period av cirka 6 månader.

Denna Gewürztraminer kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med blommiga inslag av rosor och litchier, med trevliga anteckningar av kryddnejlika och vanilj, berikade med dofter av söta fikon och grapefrukt. På gommen är den full och aromatisk, med en stark och ihållande eftersmak.

Perfekt att följa med curryrätter och åldrade ostar, det är perfekt i kombination med fiskrätter.