Marmilla IGT Mediterraneo 2013 Su'entu

Medelhavet i Su'entu har sitt ursprung i lerodlingarna i den sardiska vingården, belägen i öns centrala och södra område, i Marmilla.

Det tillverkas endast med infödda sardiska druvor: Monica, Cagnulari och Bovale som skördas mellan mitten av september och början av oktober. Efter fermenterings- och macerationsprocesserna får vinet vila och stabiliseras i andra passagerbarriärer i cirka 10 månader. Förfining i glas följer.

Den har en livlig rubinröd färg. Med sina väldiga dofter ger den anteckningar av Medelhavskrubba, myrten och mycket färska balsamiska aromer, perfekta reflektioner av Sardinien. I munnen är den tillfredsställande, med stor friskhet och anmärkningsvärd smak.

Medelhavet är perfekt för aperitif-ögonblicket, med pålägg, pålägg och färska ostar. Medelhavet hittar sin bästa matchning i den kokta snören med oliver.