Porto DOC Tawny Port 10 Years Old Quinta da Côrte

Den 10 år gamla Porto produceras av Quinta da Côrte som reser sig i hjärtat av Dourodalen, ett av de mest lämpliga vinodlingsområdena i Portugal. Det speciella med jorden i dessa länder, med skiffermatris, utgör också dess styrka, vilket gör det möjligt att producera röda viner och hamnar av hög kvalitet. Quinta da Côrte förvaltar ett vingårdsområde på 24 hektar.

Denna Porto är framställd av druvorna Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Amarela. Vinifieringen sker i de traditionella "lagares", granitkar där druvorna pressas med fötterna, för att möjliggöra en särskilt mjuk och kontrollerad pressning. Förädlingen sker i gamla trätunnor på 600 liter, "piporna".

Med en förförisk och intensiv bärnstensfärgad färg med mahognyreflektioner avslöjar denna Porto en komplex näsa, kännetecknad av aromer av torkad och torkad frukt, fikon, valnötter, mandel, kanderad apelsin, följt av rostade och eteriska toner. Sippen är kraftig och strukturerad, stödd av en fin syra och en mycket lång finish.

Quinta da Côrte 10 år portvin passar bra till färska getostar eller marinararisotto med saffranssmak.