Terre di Chieti Pecorino IGT 2016 Monti Guidi del Carmine

Denna Pecorino Terre di Chieti föddes i vingårdarna i Monti Guidi del Carmine-företaget, som ligger nära den antika staden Chieti.

Den är gjord helt och hållet med Pecorino-druvor, skördade och utvalda för hand under första halvan av september, efter de traditionella förstörande och krossande processerna av kryomererade druvor, åldras vinet i stål och i flaskor i minst fem månader innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en blek halmgul färg och en mycket subtil och inbjudande fruktig doft. I munnen har den en god friskhet och en förtrollande svag ven, som medför mycket trevliga fruktiga upplevelser.

Perfekt för första kurser och lätta aptitretare, det går mycket bra med lokalt vitt kött och inte alltför utarbetad fisk.