Terre di Chieti IGT Passerina 2018 Tenuta Ulisse

Terre di Chieti Passerina från Tenuta Ulisse föddes i hjärtat av Abruzzo vinpanorama.

Det produceras helt och hållet av Passerina-druvor som väljs ut och skördas av experthänder i början av septembermånaden. Jäsning sker i termoregulerade och inertiserade rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 11 ° C. Vinet åldras först i tankar i rostfritt stål och sedan ytterligare 3 månader i flaskan.

Denna Passerina kännetecknas av en blek halmgul färg med ljusgrönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en bukett av mogen frukt som persika, aprikos och grapefrukt, berikad med blommiga antydningar av blåsor och lind. På gommen är det behagligt friskt, elegant och med mineralåldrande.

Den är idealisk i kombination med alla fiskrätter, speciellt spaghetti med skaldjur och rå fisk. Perfekt att följa med färska ostar.