Terre Siciliane IGT Chardonnay Grand Cru 2015 Tenuta Rapitalà

Sicilien Chardonnay Gran Cru från Tenuta Rapitalà är syntesen av företagets filosofi och med sin starka personlighet uttrycker man bäst territoriet.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, skördas och väljs helt för hand. Efter en mjuk pressning och en statisk dekantering av mustet, jästas druvorna i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barriärer i 12 månader och ytterligare 3 månader i flaska innan det släpps på marknaden.

Denna Chardonnay Gran Cru kännetecknas av en ljusguldfärg. Nosen öppnar med en stor fruktig bukett, berikad med trevliga aromatiska tips. Det är mjukt på gommen med delikata referenser till arom från Medelhavet. Vinet har en bred och elegant struktur med en lång och ihållande finish.

Perfekt för att följa vitt kött och åldrade ostar, det är perfekt i kombination med fisk- och skaldjurrätter.