Toscana IGT Cum Laude 2021 Banfi

Toscana Rosso Cum Laude di Banfi är född i vingårdar som ligger mellan floderna Orcia och Ombrone, i den södra sluttningen av kommunen Montalcino, ett territorium som är unikt i världen för tradition och vinkultur.

Det produceras 30% med Cabernet Sauvignon druvor, 30% med Merlot druvor, 25% med Sangiovese druvor och 15% med Syrah druvor. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 22 ° C. Därefter åldras vinet i barrique i 6 månader och i ytterligare 6 månader på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en komplex bukett, med inslag av björnbär, plommon och körsbär, berikad med trevliga kryddig anteckningar av lakrits och tobak. På gommen är det kraftfullt och behagligt mjukt, med tjocka och breda tanniner.

Perfekt för att följa soppor och soppor, det är perfekt i kombination med grillade röda kött och åldrade ostar.