Toscana IGT Massetino 2021 Masseto

Det är kadettvinet i den berömda Tenuta Masseto, som sköter en underbar vingård nära Bolgheri, kännetecknad av dyrbara blå lerjordar av gammalt marint ursprung. Den extraordinära ljusstyrkan på platsen, i kombination med havsbrisarnas fördelaktiga inflytande, gör att Merlot och Cabernet Franc mognar perfekt, med en särskilt elegant och intensiv profil.

Jäsning sker i koniska betongtankar, vid en kontrollerad temperatur på 28-30 ° C och med en maceration på skalen i cirka 30 dagar. Vinet mognar i en fransk ekbarrique i cirka 12 månader och fullbordar förfining i flaskan.

Harmonisk och rik, den har en mörk röd färg och vackra toner av mogna körsbär, vinbär, björnbär, kryddiga och balsamiska inslag. Sammetslen tanniner och en tillfredsställande frukt gör klunken behaglig och balanserad.

Kombineras med försträtter med köttsåser, blandade grillar och stekar.