Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Vilken typ av vin är det

Vermentino Prestige di Uggiano är ett vitt vin från Toscana, framställt uteslutande av Vermentino-druvor odlade i denna region. Vinifieringen innebär en lågtempererad maceration och jäsning i rostfritt stål för att erbjuda en ren och rak profil. Resultatet är en frisk och mineralisk stil, med fruktiga och blommiga aromer och ett tydligt definierat avslut.

Ursprung

Vermentino Prestige di Uggiano har sitt ursprung på de toskanska kullarna. Detta ursprung är en grundläggande del av vinets identitet och stödjer en smakprofil som erbjuder fräschör och mineralitet, i linje med den angivna stilen. Kopplingen till området uttrycks genom exklusiv användning av Vermentino och en vinifiering som bevarar den aromatiska tydligheten.

Så produceras det

Vinet tillverkas uteslutande av Vermentino-druvor. Efter skörd genomgår druvorna en maceration vid kontrollerad låg temperatur i 12–15 timmar, följt av försiktig pressning. Jäsningen sker uteslutande med förstpressad must, vid 18–22 °C, och lagringen fortsätter i rostfritt stål fram till buteljering, vilket säkerställer en teknisk linje som ger precision och tydlig fruktkaraktär.

Smaknoter

I glaset har det en strågul färg och gröna reflektioner. Doften bjuder på gula stenfrukter tillsammans med blommiga toner av jasmin och persikoblom, allt samlat i en ren och karaktäristisk stil. Smaken är frisk och mineralisk, lätt och väldefinierad, med en behagligt lång eftersmak.

Matkombinationer

Vid bordet kombineras det naturligt med förrätter från havet och grillad fisk. Det passar särskilt bra till mollusker och skaldjur, där mineraliteten lyfter smaken utan att bli tung och den långa eftersmaken balanserar rättens avslut.

När det ska serveras

Det är ett vitt vin att välja när man önskar en precis, frisk och lättillgänglig profil, perfekt till fiskluncher och middagar. Stilen i rostfritt stål och de fruktiga, blommiga aromerna gör det utmärkt för omedelbar konsumtion, från havsförrätter till grillade huvudrätter och rätter med mollusker och skaldjur.