Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

Vilken typ av vin är det

Trentino Pinot Grigio Cantina La-Vis är ett vitt vin gjort på Pinot Grigio, en del av Classici-urvalet som erbjuder regionens mest representativa etiketter. Vinifieringen sker genom temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar och lagring på jästfällning i 5–6 månader innan tappning. Resultatet är en ren profil, med mineralton och god längd – till för dig som söker en distinkt och balanserad upplevelse.

Ursprung

Denna Pinot Grigio kommer från Trentino, Lavis i provinsen Trento, där La-Vis har sitt säte. Serien Classici vill berätta om de viner som bäst kännetecknar området genom välkända druvsorter och en enhetlig stil. Firman grundades 1948 och kopplar därmed vinet till ett lokalt historiskt arv och tydligt ursprung.

Så tillverkas det

Skörden sker under andra halvan av september och inleder en process där man lägger stor omsorg vid frukten. Efter skörd följer varsam pressning och statisk dekantering av musten för att få en klar och ren bas. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, därefter lagring på jästfällning i 5–6 månader och sedan buteljering – en rak och transparent process.

Smaknoter

I glaset har vinet en gyllengul färg. Doften bjuder på toner av mogen frukt och honung, med en tydlig och direkt aromprofil. Smaken är mineralisk och bjuder på bra längd, med harmoni mellan doft och smak – ett fokuserat och rent vitt vin.

Kombineras med

Vinet passar utmärkt till rå fisk, där den rena smaken lyfter enkla rätter. Det fungerar även till grillad fisk, då längden hjälper fram grilltonerna och ger en frisk helhet. Prova också med färskost där balansen håller sig elegant och diskret.

När ska det serveras

Det här är en flaska för dig som söker ett precist vitt vin med mineralisk profil och bra längd, särskilt till fiskrätter och färskost. Passar både till lunch och middag där mat och vin ska gå hand i hand, med sin arom av mogen frukt och honung. Jäsning på stål och lagring på jästfällning ger en ren och konsekvent stil vid bordet.