Trento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari

Ferrari's Trento Riserva Perlé Bianco kommer från bergsvingårdar som ligger i de mest lämpliga områdena i Trentino.

Den produceras uteslutande från Chardonnay-druvor, med noggrant val i vingården så att klasarna klarar en lång åldrande. Faktum är att en traditionell vit vinifiering följs av andra jäsning, enligt Classic Method, med åldrande på vattnet i mer än 96 månader.

Karaktäriserad av en halmgul färg med gyllene reflektioner och en fin och ihållande perlage, öppnar den upp till näsan med en fyllig bukett, där fruktiga toner av kanderad cederträ och kvitten växlar med blommiga sensationer och kryddig bröd. Smaken är färsk och smakrik, med en finish som lindar runt inslag av vitpeppar och uttorkad aprikos.

Bubblar hela måltiden och gifter sig vackert med fisk- och skaldjurrätter.